Chateau Du Moulin-À-Vent Bordo-Beaujolais ve Bordo-Maconnais, dünyadaki Gamay iyi unvan arasında yer alan tarihin 500 yıllık bir şaraphane olduğunu. 17. yüzyıla kadar, Château Du Moulin-À-Vent şarap Kral Louis XIV tarafından Fransa'nın Mahkemesi'ne için uygun ilan edildi. 1936 yılında, Château Du Moulin-À-Vent appellations bir Burgonya ilk AOC unvan olarak ilan edilecek idi. Château Du Moulin-À-Vent üzüm yaş ortalaması 60 yaşında. 15. yüzyıllar ve rüzgar beri Château Du Moulin-À-Vent bulunan tarihi yel değirmeni hala bağ iyi sağlık durumunu vererek, unvan tepelerinde darbeler. unvan topraklarının şarap için mineral ve terroir bir çeşitlilik zenginleştiren, granit katmanlardan oluşmaktadır. Jean -Jacques Parinet ve oğlu Edouard Onlar yüzyıldan 15. yüzyıla geri tarihli mahzeni tutmak ve aynı zamanda yeşillendirmek 2009 yılından bu yana Şarapçılık devralmak, yaprakları izin kafes sarmaşıklar güneşe maksimum etkiyi var. Onlar yeni fermantasyon ve eskime sistemi tanıtmak. Brice Laffond, winemaker, biodynamic ve organik bağcılık göre derin büyümeye asma köklerini izin yıllık toprak hazırlığı hazırlar. Onlar üzüm ezilmiş ve ön oksidasyon alma önlemek için üzüm hasat özelleştirilmiş sepetleri kullanın. insan ve doğal özveri keyifli olması Château Du Moulin-À-Vent en şarap başarmak.