Poudre de tomate séchée par pulvérisation pause froid Origine Espagne Produit obtenu avec des tomates fraîches, sortedwashed. Après concentration de la tomate purée sous vide, la poudre est obtenue par séchage par pulvérisation. Tomates: 64% Sirop de Glucosa: env 35%. Antiagglomérant (SiO2) max 1% La taille des particules [100%]: <1 mm L'humidité [%] (Karl Fischer): max.4, 0 Acidité [%] (acide citrique monohydrate ca.): Max.9, 0 Couleur (Gardner / b CR Hunter Lab.): Min.1, 8 Ph: max.4, 6 Cohérence (Bostwick): Min.5, 0