El Company está situado en Campania, en Southern Italia. Ésta es el área que proporciona la fuente para el – de Mozzarella di Bufala Campana un queso puro, fresco obtenido directamente procesando la leche entera del 100% de los búfalos cuidadosamente seleccionados alzados en las mejores granjas y del ganado levantado en condiciones de la semi-libre-gama y alimentado en hierba, maíz, forraje, heno, salvado y paja.

La organización posee una fábrica equipada del equipo más actualizado. Esta facilidad extiende sobre un área de alrededor 2.000 metros sq con 8.000 metros sq más usados para el cargamento y el descargar, estacionamiento del coche, etc.

El producto principal de Company es Mozzarella di Bufala Campana DOP en varios formas y tamaños:

- bolas de 25-500g

- trenzas de 125-500g.

- formatos especiales a petición hasta 3kg en peso.

El Company también produce

- ricotta fresco, homogeneizado y pasterizado,

- mantequilla

hecho exclusivamente de la leche del búfalo.

El – de la calidad en el sentido más amplio del – del término realmente es el objetivo principal del Company: la calidad del producto, calidad del servicio de cliente, calidad de materias primas, complementó todo por un esmero unflagging a la satisfacción de cliente.

Con objeto de alcanzar este objetivo, el Company ha logrado las certificaciones siguientes de la calidad:

- ISO (el International Organization for Standardization), ISO 9001 de Standard

- El Company está conforme a un sistema muy riguroso de HACCP (Hazard Analysis y Critical Control Points), así permitiendo que sus productos sean exportados a los países incluyendo Francia, Alemania y los Estados Unidos, donde hay regulaciones extremadamente terminantes sobre el permiso de importar mercancías.

- Como miembro del Consortium para el Protection de Buffalo Mozzarella de Campania con estado de PDO (Protected Designation de Origin), la organización está conforme a la certificación adicional del producto.

- BRC (consorcio al por menor británico)

- IFS (norma alimenticia internacional)

- El Company también se conforma con las provisiones según lo colocado por regulation CE 178/2002 referente a traceability del producto a lo largo de la cadena de la producción.

Los deseos de Company a conseguir en tacto con los importadores y los comerciantes interesados en alta calidad y productos lácteos certificados de Southern Italia.

Países de la blanco: Rusia, China, Australia