Das Company ist in Campania, in Southern Italien. Dieses ist der Bereich, der die Quelle für Mozzarella di Bufala Campana – ein reiner, Frischkäse zur Verfügung stellt, der direkt indem es die Vollmilch 100% von den sorgfältig vorgewählten Büffeln erhalten wird, die, auf den besten Bauernhöfen aufgerichtet werden und vom Vieh verarbeitet, das in Halb-freistrecke Zustände angehoben wird und auf Gras, Mais, Futter, Heu, Kleie und Stroh eingezogen ist.

Die Organisation besitzt eine Fabrik, die mit der aktuellsten Ausrüstung ausgerüstet wird. Dieser Service verlängert über einem Bereich von herum 2.000 Quadrat-Messinstrumenten mit weiteren 8.000 Quadrat-Messinstrumenten, die für Laden und Entleerung, Autoparken, etc. benutzt werden.

Das Company Hauptprodukt ist Mozzarella di Bufala Campana DOP in den verschiedenen Formen und in den Größen:

- Kugeln von 25-500g

- Zöpfe von 125-500g.

- spezielle Formate auf Antrag bis zu 3kg im Gewicht.

Das Company produziert auch

- frisches, homogenisiertes und pasteurisiertes ricotta,

- Butter

ausschließlich gebildet von der Milch des Büffels.

Qualitäts– in der weitsten Richtung des Bezeichnung – ist wirklich die Hauptzielsetzung des Company: Qualität des Produktes, Qualität des Kundendiensts, Qualität der Rohstoffe, nzte ganz durch eine unflagging Widmung zum Kundendienst ergä.

Angesichts des Erreichens dieser Zielsetzung, hat das Company die Folgenden Qualitätsbescheinigungen erreicht:

- ISO (das International Organization for Standardization), Standard ISO 9001

- Das Company ist abhängig von einem sehr zwingenden HACCP (Hazard Analysis und Critical Control Points) System und so erlaubt, dass seine Produkte in Länder einschließlich Frankreich, Deutschland und die Vereinigten Staaten exportiert werden, in denen es extrem strenge Regelungen auf der Erlaubnis, Waren zu importieren gibt.

- Als Mitglied des Consortium für das Protection von Buffalo Mozzarella von Campania mit PDO (Protected Designation von Origin) Status, ist die Organisation abhängig von weiterer Produktbescheinigung.

- BRC (britische Kleinvereinigung)

- IFS (internationaler Nahrungsmittelstandard)

- Das Company stimmt auch mit den Bestimmungen überein, wie von regulation CE 178/2002 niedergelegt hinsichtlich des Produkt traceability entlang der Produktion Kette.

Die Company Wünsche, zum in Kontakt mit den Importeuren und Grossisten interessiert an Qualität und zugelassenen Milchprodukten von Southern Italien zu treten.

Ziel-Länder: Russland, China, Australien