Santa Maria era la nave ammiraglia della spedizione di Christopher Colombus in 1492 e in 1493 data in cui ha introdotto la canna da zucchero nelle isole dei Caraibi.
Il rum 1493 della Santa Maria Dark è stato prodotto, invecchiato stato e mescolato per ottenere uno spirito marrone raro e squisito.
Distillato dalla melassa selezionata della canna da zucchero ed invecchiato in barili della quercia sul posto per parecchi anni lunghi, ha preso tempo ottenere più delicato e l'estratto dai barili del bourbon un carattere mellow dolce, note di vaniglia e spezia (cannella e noce moscata) e un tocco sottile di fruitiness (prugne, banana secca) quel la fa fino agli più alti livelli per digestivo superiore. Apprezzato da tutti i connoisseurs del dopo-pranzo, aromi ricchi sarà asciutto, accurato ugualmente goduti, sulle roccie, con tonico e limonata in una bevanda lunga.