I ceci dalla raccolta l'agosto 2010, dalla qualità migliore, dall'origine rumena, dal tipo di Rodin & di Burnas, graduano 7 millimetri secondo la misura.  L'umidità 11-12%, massimo 0.3%, fagioli di Foreign Matter di Other scrive il massimo a macchina spaccato 2-3% di massimi 0.2%, rotto o dei ceci dei fagioli, sottoposto a fumigazione e libera dall'infestazione viva con gli insetti.
Peso medio per 100 grammi/50-52 fagioli.
Imballaggio: i sacchetti da 40 o 50 chilogrammi pp, secondo il requisito dei clienti.